Havaların soğuk olmasından mıdır bilmem bu aralar mutfak evin en cazip yerlerinden biri benim için ve nedense canım sürekli tatlı türü tarifler yapmak istiyor.Son denediğim tarif Balkabaklı börek çok kolay ve
lezzetli bir börek denemenizi tavsiye ederim.....
Malzemeler:
- 1 kilo balkabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yufka
- 1 bardak ceviz içi,3 şeker kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ben fındık yağı kullandım)
Yapılışı
Balkabağını rendeleyin ve şeker ile yumuşayıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra tarçın ilave edin .
Yufkaları ikiye bölün .Sıvıyağı bir bardak suyla karıştırın yufkaların üzerine sürün. Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine koyup gül böreği şeklinde sarın. Börekleri fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede kızarana kadar pişirin Böreklerinizi.fırından çıktıktan sonra sıcak olarak üstüne pudra şekeri serperek servis yapın .Afiyet olsun....
